30-07-2009 星期四
不知是「短波治療」對我有效, 還是過去一個星期工作清閒一點, 這幾天肩痛減輕了一點
治療師應為發炎的位置雖然還未完全康復, 但已比最初好轉了70%-80%, 所以繼續電療應該有所幫助.
他還說, 如我已可作15分鐘游泳, 那這回可作20分鐘游泳, 時間一步一步增加
今天肩膀「短波治療」 後, 發覺手臂橫向提高時, 我的肩膀有點痛
因為「短波治療」能透熱進入身體深層組織(韌帶、肌肉、關節等), 增加血液循環速度. 所以蕭先生著我休息一下, 待發熱的位置涼一點後, 痛楚便會減退.
之後, 他便建議我作踩板平衡運動後, 作拉繩運動(雙手把繩子上下拉動), 作為緩和肩膀.
暫時, 我還是作方型板的運動治療
(方型板的底部)
最初是作前後踩和橫向踩, 而現在我可側面踩了
踩板動作是....先直立站著
之後慢慢曲膝小許, 再慢慢站起來..... 重複動作.
動作雖然簡單, 但大約15-20分鐘後......... 站在平地也會不停的震~~~~
27-07-2009 星期一
男飛魚...
在九十年代, 有俄羅斯的波波夫
在去年, 有北京奧運八面金牌得主菲比斯
而今天......有我pipi仔
silvia姐姐替我戴上這泳帽, 是希望我能做新一屆男飛魚嗎??
我一定不負眾望
ck哥哥, 幾時帶我去操水呀?
23-07-2009 星期四
治療師蕭先生今天再替我作簡單肩膀測試, 看看我復元的進度.
測試過後應為我還有些炎症未能清除, 所以今天還是作「短波治療」.
右膝內側痛楚多了, 不是平時的腫痛. 沒什麼可做, 只可依舊作「短波治療」和作踩板平衡運動.
上星期取的物理治療轉介書交給蕭先生了, 他應為可再多作數次「短波治療」, 看看進度才再作想是否需要轉針灸治療.
「短波治療」
如果正方板進展可好的話, 便可作不同高度的圓形板訓練了.
今天蕭先生許可我作一星期2次的游泳, 但要慢慢, 不可強烈的游泳
19-07-2009 星期日
昨天颱風「莫拉菲」逐漸移近香港, 在晚上十一時許, 已掛上八號颱風信號.
而在今天凌晨1:30在發出9號颱風信號.
外面大風大雨, 有什麼可做呢? 當然最好做蛋糕還債啦
我們預多一點材料, 把它製作一點慕絲杯, 送給家人和一些朋友試試
送給最近才回復聯絡的舊朋友Tammy和她的仔仔. 7月24日是她的生日, 這凍餅可同時送給她的生日禮物的『朱古力慕絲凍餅』
朱古力慕絲： (6寸)
餅底：慕絲：
淡忌廉 200g
蛋黃 2隻
砂糖 40g (可再減糖)
即溶朱古力粉 120g
熱水 20g
魚膠片 15g
餅底做法：
1. 先把消化餅壓碎, 再把牛油溶液及餅碎攪拌好。
2. 把已攪拌好的餅碎平均倒入餅模壓實。
魚膠片做法：
1. 把魚膠片放在碗內, 把生水倒碗內(水要完全覆蓋魚膠片), 直至魚膠片軟身。
2. 魚膠片軟身後把生水倒去, 再用熱水隔水坐溶, 備用。
慕絲做法：
1. 淡忌廉, 用電動打蛋機打至有紋, 備用。
2. 蛋黃加入砂糖後用電動打蛋機打勻(打至淡黃色), 備用。
3. 把即沖朱古力粉加入熱水, 拌勻待涼, 備用。
4. 把已待涼的朱古力, 加入已打好的蛋黃和砂糖, 用電動打蛋機打勻。
5. 再加入已打好的淡忌廉中, 用膠刮拌勻(切忌用電動打蛋機)。
6. 把已溶好的魚膠水粉加入, 用膠刮慢慢拌勻(切忌用電動打蛋機)。
7. 將已經攪拌好的混合物倒入蛋糕模中, 放入雪櫃，雪約2小時。
8, 蛋糕模中取出, 加入裝飾即成。
帶回公司給各同事試試的『黑芝麻慕絲凍餅』
黑芝麻慕絲蛋糕(8寸)：
餅底：
消化餅 9塊
無鹽牛油溶液 30g
慕絲：
淡忌廉 450g
蛋黃 4隻
砂糖 90g
即溶黑芝麻粉 80g(無糖)
熱水 30g
魚膠片 30g
餅底做法：
1. 先把消化餅壓碎, 再把牛油溶液及餅碎攪拌好。
2. 把已攪拌好的餅碎平均倒入餅模壓實。
魚膠片做法：
1. 把魚膠片放在碗內, 把生水倒碗內(水要完全覆蓋魚膠片), 直至魚膠片軟身。
2. 魚膠片軟身後把生水倒去, 再用熱水隔水坐溶, 備用。
慕絲做法：
1. 淡忌廉, 用電動打蛋機打至有紋, 備用。
2. 蛋黃加入砂糖後用電動打蛋機打勻(打至淡黃色), 備用。
3. 把即溶黑芝麻粉加入熱水, 拌勻待涼, 備用。
4. 把已待涼的黑芝麻, 加入已打好的蛋黃和砂糖, 用電動打蛋機打勻。
5. 再加入已打好的淡忌廉中, 用膠刮拌勻(切忌用電動打蛋機)。
6. 把已溶好的魚膠水粉加入, 用膠刮慢慢拌勻(切忌用電動打蛋機)。
7. 將已經攪拌好的混合物倒入蛋糕模中, 放入雪櫃，雪約2小時。
8, 蛋糕模中取出, 加入裝飾。
預下的材料可作小小的慕絲杯
同場加影ck製作的『士多啤梨乳酪凍餅』和『士多啤梨乳酪杯』
風暴過後的今天......天空放晴, 我們可好好的"送貨" 去
希望各人喜愛我們所做的甜品啦
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後記：
因為士多啤梨出水, 所以令士多啤梨四周的黑芝麻醬有水, 所以下回不加上士多啤梨較好.
而各人吃過黑芝麻都覺得很有黑芝麻的香味
而朱古力慕絲出現"收水"現象, 所以賣相不行了
